Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para el relleno, en un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que esté casi suave. Agregue 1 onza de chocolate agridulce. Cubra y enfríe hasta 6 horas.
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Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente y revuelva 4 onzas de chocolate agridulce y la manteca a fuego lento hasta que se derrita. Retírelo del calor. Transferir a un tazón pequeño. Sumerja ambos extremos de las cáscaras de cannoli en chocolate, dejando que gotee el exceso. Espolvorea el chocolate termina con pistachos. Coloque sobre una rejilla de alambre colocada sobre pergamino o papel encerado para secar (aproximadamente 45 minutos).
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Cuando el chocolate esté seco, en un tazón mediano, bata la crema batida a velocidad media de una batidora eléctrica o con un batidor de alambre hasta que se formen picos rígidos. Doblar en la mezcla de ricotta. Cucharee el relleno en una bolsa de decoración equipada con una punta de estrella grande redonda o abierta (o cuchara en una bolsa de plástico con cierre; bolsa de sello. Recorte una pequeña esquina de la bolsa). Tubería de relleno en conchas. Cubra y enfríe hasta 2 horas. Rinde 12 porciones.
Cannoli de chocolate:
Prepare Cannoli como se indica, excepto que revuelva 1/4 taza de cacao en polvo sin endulzar con el queso ricotta.
información nutricional
Por porción: 388 calorías (12 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 45 mg de colesterol, 48 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 14 g de azúcar, 9 g de proteína.
