Gratinado de avellana y avellana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de jarabe de arce puro
• 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas
• 1 cucharada de salvia fresca cortada
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de sal
• 1 calabaza de 2 libras
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de queso de cabra desmenuzado (4 onzas)
• 1 taza de pan rallado blando y grueso
• ⅓ taza de avellanas (avellanas), tostadas y picadas
• 1 cucharada de mantequilla derretida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos; dejar de lado. En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas de mantequilla y jarabe de arce a fuego medio-bajo. Agrega cebollas; cocina unos 15 minutos o hasta que estén muy tiernos y dorados, revolviendo ocasionalmente. Agregue la salvia, el ajo y la 1/4 cucharadita de sal.

• Paso 2

  Mientras tanto, reduzca a la mitad la calabaza a lo largo; semilla y cáscara de calabaza. Cortar transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

• Paso 3

  Acomode la calabaza en la fuente para hornear preparada. Cubra con la mezcla de cebolla y queso. Hornee, cubierto, durante 50 a 55 minutos o hasta que la calabaza esté casi tierna.

• Etapa 4

  En un tazón pequeño, combine las migas de pan y las avellanas; agregue la mantequilla derretida. Espolvorea sobre la mezcla de calabaza. Hornee, sin tapar, durante 10 a 15 minutos más o hasta que la calabaza esté tierna y las migas estén ligeramente doradas. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 221 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 342 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 7 g de proteína.