Puré de suero de leche | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de papas russet o amarillas, como el oro Yukon
• ¾ taza de suero de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

• Paso 1

  Cáscara y cuarto de papas. Cocine, cubierto, en agua hirviendo con sal, de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos; desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola pequeña combine el suero de mantequilla, la mantequilla, la sal y la pimienta. Calienta a fuego lento hasta que esté tibio, revolviendo con frecuencia (no hierva).

• Paso 3

  Transfiera las papas al tazón para mezclar; machacar con machacador de papas o batir con batidora a baja velocidad. Agregue lentamente la mezcla de suero de leche, machacando hasta que quede suave. Rinde 6 porciones de guarnición.

información nutricional

Por porción: 149 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 247 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 4 g de proteína.