Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Disuelva la levadura y la 1/2 cucharadita de azúcar en el agua tibia. Dejar de lado.
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En un tazón grande batir los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos; poco a poco agregue 2/3 de taza de azúcar. Batir en la cáscara de naranja, jugo de naranja, mantequilla derretida, aceite, semillas de anís y sal. Batir en 2 tazas de la harina y la mezcla de levadura; batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
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Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina restante para hacer una masa moderadamente suave que sea lisa y elástica (3 a 5 minutos). Forma una pelota. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado, girando una vez para engrasar la superficie. Cubrir; Deje crecer en un lugar cálido hasta el doble (aproximadamente 2 horas).
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Golpee la masa hacia abajo; tapar y dejar reposar 10 minutos. Presione la masa de manera uniforme en un molde de tubo engrasado de 10 pulgadas. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble (1-1 / 2 a 1-3 / 4 horas).
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Precaliente el horno a 300 grados F. Hornee el pan unos 50 minutos o hasta que la parte superior y los lados estén dorados. Retirar de la sartén; enfriar sobre una rejilla de alambre. Hace 1 barra de pan (16 rebanadas).
información nutricional
Por porción: 225 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 48 mg de colesterol, 189 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 9 g de azúcar, 5 g de proteína.
