Croissant vegetariano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 croissant
• Mostaza estilo Dijon
• Hoja de lechuga
• 1 rebanada de queso suizo, cortado por la mitad en diagonal
• 2 rodajas finas de tomate *
• ½ aguacate, pelado y en rodajas (opcional)
• 2 cucharadas de mayonesa o aderezo para ensaladas
• 4 rodajas finas de calabacín o pepino *
• 1 champiñón fresco en rodajas *
• 1 cucharadita de leche
• ½ cucharadita de albahaca o albahaca fresca cortada, o albahaca o albahaca seca, triturada

Direcciones

• Paso 1

  Si lo desea, envuelva el croissant en papel de aluminio y caliéntelo en un horno a 350 grados F aproximadamente 4 minutos o solo hasta que esté tibio. Dividir el croissant, luego untar ligeramente con mostaza.

• Paso 2

  Acomode la hoja de lechuga, queso suizo, rodajas de tomate, aguacate (si se usa), calabacín o pepino y rodajas de champiñones en la mitad inferior del croissant. Combine mayonesa, leche y alga marina o albahaca. Cuchara sobre el relleno. Agregue la mitad superior del croissant. Rinde 1 porción.

Consejos

Puede sustituir cualquiera de sus verduras frescas favoritas por el tomate, el calabacín, el pepino o el hongo. Algunas verduras, como las judías verdes, las zanahorias en rodajas finas o los espárragos, son especialmente buenas cuando se cuecen al vapor durante unos minutos y luego se marinan durante varias horas en un aderezo de vinagreta.

información nutricional

Por porción: 693 calorías (16 g de grasa saturada, 16 g de grasa poliinsaturada, 15 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 704 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 3 g de azúcar, 15 g de proteína.