ACTUALIZACIÓN 12/12/2018 - El 11 de diciembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Actualizó parte de la información incluida en el retiro inicial de tahini, y una vez más insta a los consumidores a revisar sus cocinas. Inicialmente, la FDA informó que todos los tahini deberían tener una fecha de vencimiento el 21 de mayo de 2020 o antes. Esto sigue siendo cierto para las marcas Achdut, S&F, Pepperwood, Soom y Achva, pero el tahini de la marca Baron incluido en el retiro tiene una fecha de vencimiento del 5 de mayo de 2021. Dado que originalmente no estaba incluido en el retiro, es posible que lo haya omitido si tiene alguno en los armarios, así que vuelva a verificar. Hasta ahora, ha habido cinco enfermedades confirmadas en los EE. UU. Relacionadas con este brote de salmonella, junto con al menos 40 en Israel y un número no revelado de enfermedades en Canadá. Para mantenerse seguro, deseche todos los tahini que tenga incluidos en el retiro del mercado y vuelva a verificar su cocina ahora que el retiro se ha ampliado.
28/11/2018 - Si eres fanático del hummus casero, revisa ese frasco de tahini antes de mezclar tu merienda. Achdut LTD., Con sede en Ariel, Israel, acaba de anunciar un retiro de todos sus productos de tahini producidos del 7 de abril al 21 de mayo de 2018, independientemente del tamaño o el embalaje. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., Todos los tahini incluidos en el retiro pueden estar contaminados con salmonella.
Aunque los productos se produjeron en Israel, el tahini se distribuyó y vendió en tiendas minoristas a nivel internacional, incluidos los Estados Unidos y varios otros países no especificados. Hasta ahora, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Han identificado a cinco personas diferentes que se enfermaron después de comer hummus hecho con tahini. Tres de las personas que se enfermaron informaron haber comido hummus hecho con tahini en un restaurante.
Los productos que Achdut retira del mercado son tahini, tahini entero, tahini orgánico y tahini sazonado. Los productos se venden bajo seis marcas diferentes: Achdut, Baron's, S&F, Pepperwood, Soom y Achva. El retiro también incluye una variedad de tamaños de contenido: 15 oz., 16 oz., 17.6 oz. Y 635 oz. (428 g, 454 g, 500 gy 18 kg), con los números de lote 18-097 a 18-141 o con fechas de vencimiento que van del 7 de abril al 21 de mayo de 2020.
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La FDA también informó que algunos de los productos de tahini incluidos en el retiro pueden no tener códigos de fecha específicos y pueden tener etiquetas que solo están impresas en hebreo. Si tiene alguno de los tahini incluidos en el retiro del mercado en su cocina, la FDA recomienda tirarlo o devolverlo a la tienda. Incluso si no está seguro de si su tahini es parte del retiro, es mejor tener precaución y reemplazarlo con tahini que sepa que es seguro comer.
- Visite el sitio web de la FDA para obtener más información sobre el retiro de tahini.
