Tarta de espinacas y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de leche descremada
• 3 cucharadas de aceite de cocina
• 2 huevos
• 1 taza de queso ricota bajo en grasa
• ½ taza de queso de cabra semisoft desmenuzado
• ¼ taza de leche descremada
• ½ taza de espinacas frescas picadas
• ¼ taza de pimientos rojos asados ​​picados, bien escurridos, enlatados
• 2 cucharaditas de orégano fresco cortado o 3/4 cucharadita de orégano seco, triturado
• Orégano fresco (opcional)
• 1 pimiento rojo o amarillo pequeño, cortado en tiras (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Para la masa de hojaldre, en un tazón mediano mezcle la harina y la sal para todo uso. En una medida de 1 taza, combine 1/4 de taza de leche descremada y aceite de cocina. Agregue la mezcla de aceite de una vez a la mezcla de harina. Revuelva con un tenedor hasta que la masa forme una bola. En una superficie ligeramente enharinada, aplanar la bola de masa con las manos. Desplácese desde el centro hacia el borde, formando un círculo de 12 pulgadas.

• Paso 2

  Facilite la masa en un molde para tarta de 9-1 / 2- o 10 pulgadas con un fondo removible, teniendo cuidado de no estirar la masa. Recorte la masa incluso con el borde de la sartén. No pinchar. Línea de pastelería con un doble espesor de papel de aluminio pesado. Hornee en un horno de 450 grados F. durante 10 a 12 minutos o hasta que el borde esté dorado. Retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón mediano batir los huevos ligeramente con una batidora eléctrica. Agregue queso ricotta, queso de cabra y 1/4 de taza de leche. Batir hasta que quede suave. Agregue las espinacas, los pimientos asados ​​y el orégano fresco o seco. Vierta la mezcla de huevo en la masa. Hornee en un horno de 325 grados F. aproximadamente 20 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.

• Etapa 4

  Dejar reposar 5 minutos. Si lo desea, cubra con tiras de pimiento dulce y orégano fresco adicional. Rinde 12 porciones de aperitivo.

información nutricional

Por porción: 142 calorías, (3 g de grasa saturada, 46 mg de colesterol, 112 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de proteína.