Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola grande, combine la leche, la mitad y la mitad y el azúcar. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor del borde, revolviendo ocasionalmente.
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Lentamente revuelva aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche caliente en las yemas de huevo. Agregue a la mezcla de leche caliente restante en una cacerola. Cocine y revuelva durante 6 a 8 minutos o hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal.
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Coloque la cacerola en el fregadero o recipiente con agua helada; enfriar durante 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue bourbon y crema de menta. Cubra la superficie con una envoltura de plástico y enfríe durante 4 a 24 horas.
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En un tazón pequeño frío, bata la crema batida con batidores fríos de la batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Transfiera la mezcla de yema de huevo enfriada al tazón. Doblar en crema batida. Sirva en tazas o tazas. Si lo desea, cubra con crema batida adicional y adorne con bastones de caramelo. Rinde 12 porciones (1/2 taza).
Ponche de huevo sin alcohol:
Preparar según las instrucciones, excepto omitir bourbon y crema de menthe; revuelva 1/2 taza de leche y 2 cucharaditas de vainilla en la mezcla de yema después de cocinar.
información nutricional
Por porción: 171 calorías, (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 111 mg de colesterol, 44 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 11 g de azúcar, 4 g de proteína.
