Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 F. Lave las batatas; pinchar varias veces con un tenedor. Colocar en un plato apto para microondas. Microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 4 a 6 minutos o hasta que estén tiernos; enfriar al menos 20 minutos. Pele las papas y córtelas en cubos de 1/2 pulgada; dejar de lado.
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Mientras tanto, en una sartén grande cocine el tocino hasta que esté crujiente; escurrir el tocino en toallas de papel. Reserva de goteos en sartén. Tocino desmenuzado; dejar de lado. Medir goteos. Si es necesario, agregue mantequilla a los goteos para hacer 3 cucharadas. Cocine la cebolla en los goteos reservados a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregue ajo; cocina 30 segundos Agregue las acelgas o acelgas y cocine 5 minutos más o hasta que estén tiernas.
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En un tazón combine las papas, el tocino, la mezcla de cebolla, la mezcla de relleno, las nueces, el perejil y la pimienta. Agregue suficiente caldo para humedecer, mezcle ligeramente para combinar. Transfiera a una cacerola de 2 cuartos o una fuente para hornear; cubrir. (O úselo para rellenar un pavo de 8 a 10 libras). Hornee la cacerola unos 45 minutos o hasta que se caliente (165F). Rinde de 8 a 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 310 calorías, (4 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 17 mg de colesterol, 669 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 7 g de proteína.
