Batatas rellenas de camarones y tocino | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 14 pequeñas papas nuevas (aproximadamente 1 1/4 libras)
• 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento Old Bay® (condimento para mariscos)
• 1 paquete de 7 onzas de camarones cocidos congelados pelados, descongelados, escurridos y picados
• ½ paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso Gouda rallado (4 onzas)
• 5 rebanadas de tocino, crujientes, escurridas y desmenuzadas
• 1 cucharadita de condimento Old Bay® (condimento para mariscos) *
• ¼ taza de cebollino fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 ° F. Cortar las papas por la mitad a lo largo. Usando una pequeña bola de melón o una cuchara muy pequeña, saque la pulpa de papa, dejando cáscaras de 1/4 de pulgada. Corta una rodaja delgada del fondo de cada mitad de papa para que quede en posición vertical. Coloque las papas, cortadas con los lados hacia arriba, en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, combine la mostaza, el aceite y 1 cucharadita de condimento Old Bay®. Cepille el interior de las cáscaras de papa con la mezcla de mostaza. Hornee unos 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

• Paso 3

  Mientras tanto, para llenar, en un tazón pequeño, combine camarones, queso crema, queso Gouda, tocino y 1 cucharadita de condimento Old Bay®. Cuchara de relleno en cáscaras de patata, montándose ligeramente.

• Etapa 4

  Hornee durante 12 a 15 minutos más o hasta que el relleno se caliente y el queso se derrita. Servir tibio oa temperatura ambiente. Si lo desea, decorar con cebollino.

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Si su condimento es grueso, triture antes de usar.

información nutricional

Por porción: 63 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 168 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 4 g de proteína.