Camarones asados ​​y acelgas con arándanos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes frescos o congelados en conchas
• 2 racimos de acelgas, en rodajas finas (16 tazas)
• ½ taza de arándanos secos
• 4 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ taza de aceite de oliva o aceite de oliva con infusión de limón
• Rodajas de limón (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Descongele los camarones, si están congelados. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una fuente para asar grande y poco profunda con papel de aluminio; dejar de lado. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas si se desea. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel.

• Paso 2

  En la asadera preparada combine los camarones, las acelgas, los arándanos secos, el ajo, la sal y la pimienta. Rociar con aceite; revuelva suavemente para cubrir.

• Paso 3

  Asado, descubierto, durante 8 minutos. Remover; asado, sin tapar, durante 3 a 5 minutos más o hasta que los camarones estén opacos. Si lo desea, sirva con rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 300 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 183 mg de colesterol, 644 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 12 g de azúcar, 26 g de proteína.