Salsa marrón rica | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de cebolla picada
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 2 cucharaditas de azúcar
• 4 cucharaditas de harina para todo uso
• 1 ½ tazas de caldo de res
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• ½ cucharadita de tomillo seco
• 1 hoja de laurel
• ⅛ cucharadita de pimienta
• ¼ cucharadita de tomillo seco o albahaca, triturada

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola pequeña cocine la cebolla y la zanahoria en mantequilla o margarina a fuego medio hasta que estén tiernas. Agregue el azúcar. Cocine y revuelva 5 minutos. Agregue la harina. Cocine y revuelva de 6 a 8 minutos más o hasta que la harina esté dorada. Agregue el caldo de res, la pasta de tomate, el tomillo seco, el laurel y la pimienta. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas. Tensión. Hace aproximadamente 1 taza.