Tabla de contenido:
Patata
Las papas tiernas, cosechadas frescas de su patio trasero y luego horneadas hasta que estén tiernas, son un acompañamiento favorito para el plato principal. Cultivar papas es especialmente gratificante porque son muy fáciles. Prácticamente puedes plantarlos y olvidarlos hasta que sea hora de cosechar.
Hay una gran variedad de variedades de papa. Un tipo notable para probar son los deliciosos alevines, que vienen en un arco iris de colores. Los colores de la piel incluyen rojo, blanco, azul, tostado y marrón; Los colores de carne incluyen blanco tradicional, así como amarillo, rojo, azul y bicolores. Excavarlos mientras todavía son pequeños para el regalo de jardín más delicado. Deje que se agranden si desea hacer puré o almacenarlos.
Las papas generalmente se cultivan a partir de trozos de tubérculo, llamados conjuntos o semillas de papa, en lugar de semillas verdaderas. Plantarlos dos o cuatro semanas antes de la última helada de primavera. Después de que emergen los brotes, amontone tierra alrededor de los tallos para proteger los tubérculos en desarrollo del sol. Los tubérculos expuestos se vuelven verdes, amargos y ligeramente tóxicos (corte las porciones verdes antes de servir).
| nombre de género |
|
| ligero |
|
| tipo de planta |
|
| altura |
|
| anchura |
|
| color de la flor |
|
| color de follaje |
|
| características de la temporada |
|
| zonas |
|
| propagación |
|
Cultivo de papas
Las papas son fáciles de cultivar y prosperar junto con la mayoría de las otras verduras. Debido a que están estrechamente relacionados con los tomates, pimientos y berenjenas, es mejor no plantar ninguno de estos cultivos uno al lado del otro, ya que atraen las mismas plagas.
Comience a cosechar papas nuevas tan pronto como seis u ocho semanas después de plantar cuando los tubérculos tengan 1 a 2 pulgadas de diámetro, si quiere sus propias papas gourmet. Solo cava con cuidado junto a los tallos con un pequeño tenedor de jardín. Para la cosecha principal, espere para cavar los tubérculos hasta que las copas de las plantas comiencen a morir por sí mismas. Coloque los tubérculos no dañados en un lugar húmedo y oscuro a 65 ° F a 70 ° F durante dos semanas para curar antes de almacenar. Para el almacenamiento a largo plazo, mantenga los tubérculos curados en la oscuridad a 40 ° F a 50 ° F. A temperaturas más frías, las papas pueden volverse azucaradas.
Aprenda más sobre cómo cultivar papas.
Cuidado de la papa
A las papas no les importa un poco de clima frío, por lo que puede plantarlas temprano, un par de semanas antes de la última fecha de helada esperada de su área. Plantéelos en un lugar que vea pleno sol (al menos 6 a 8 horas de sol directo) y tenga un suelo húmedo y bien drenado que sea rico en materia orgánica.
Si no desea cavar hoyos, una forma clásica de cultivarlos es aflojar la tierra, colocarlos en el lugar preparado y luego cubrirlos con unas pocas pulgadas de tierra. Después de que las plantas hayan crecido aproximadamente un pie de altura, amontone alrededor de 6 pulgadas de tierra o abono a su alrededor, luego cubra con un poco más cada dos semanas hasta que las plantas comiencen a florecer.
Las papas se desarrollan mejor en suelos ricos; Si su suelo tiene un alto contenido de arcilla, es mejor enmendarlo libremente con materia orgánica, como compost, turba o fibra de coco, en el momento de la siembra o cultivarlos en camas elevadas o jardines de contenedores profundos.
Esté atento a las plagas, incluido el escarabajo de la patata de Colorado. Si atrapa las plagas temprano, generalmente puede prevenir un brote severo. Prevenga problemas de enfermedades rotando sus cultivos, eso significa evitar plantar papas en el mismo lugar donde las cultivó, tomates, berenjenas o pimientos el año anterior. Plante papas con plantas de repollo ya que las dos prefieren las mismas condiciones de crecimiento y no atraen las mismas plagas. O plantéelos con caléndulas, flores que atraen insectos beneficiosos que pueden ayudar a proteger sus papas de las plagas. Las maravillas producen flores comestibles que puedes usar en ensaladas o como guarnición con platos de papa.
Nuevos tipos de papas
Los fitomejoradores siempre están trabajando en nuevas variedades de papas que resistan mejor las enfermedades, tengan mayores rendimientos, sean más densos en nutrientes o tengan una temporada de crecimiento más corta. Presta atención a los atributos de las diferentes variedades, nuevas y tradicionales, para asegurarte de que estás cultivando el tipo que sea mejor para ti.
