Sartén de cerdo y patata | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 4 tazas de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas
• ¾ cucharadita de sal sazonada
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• ⅓ taza de cebolla picada (1 pequeña)
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos de 3/4 de pulgada
• 3 tazas de papas fritas picadas y picadas
• 2 tazas de guisantes y zanahorias congelados
• 1 cucharadita de tomillo seco, triturado

Direcciones

• Paso 1

  Espolvorea ambos lados de la carne de manera uniforme con la 1/2 cucharadita de sal sazonada. En una sartén muy grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Cocine las chuletas en aceite caliente durante 3 minutos. Gire las chuletas. Cocine por 3 minutos más o hasta que estén doradas. Retire las chuletas de la sartén.

• Paso 2

  Con cuidado agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén. Agregue la cebolla y el pimiento dulce; cocina y revuelve por 1 minuto. Agregue las papas, los guisantes y las zanahorias, el tomillo y el 1/4 de cucharadita restante de sal sazonada; mezclar bien. Cocine por 6 minutos, revolviendo frecuentemente.

• Paso 3

  Coloque las chuletas sobre la mezcla de papas en la sartén; cubrir. Reduce el fuego a medio. Cocine durante 7 a 9 minutos más o hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas y las papas estén doradas. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 406 calorías (3 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 72 mg de colesterol, 422 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de azúcar, 29 g de proteína.