Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Mantequilla ocho moldes de 6 a 8 onzas; dejar de lado. Para la mezcla de streusel, en un tazón pequeño combine la 1/2 taza de harina, las almendras, la 1/4 taza de azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Usando una licuadora de repostería, corte las 3 cucharadas de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Dejar de lado.
-
Con la punta de un cuchillo afilado, raspe las semillas del interior del grano de vainilla. Coloque las semillas en una cacerola pequeña. Agregue las mitades de la vaina y la 1/2 taza de mantequilla. Derrita a fuego medio. Reduce el calor a medio-bajo. Continúe cocinando, sin revolver, durante 5 a 6 minutos o hasta que la mantequilla se vuelva marrón y fragante. Retírelo del calor; enfriar un poco.
-
En un tazón grande, combine las 2 cucharadas de azúcar morena, la 1 cucharada de harina, las peras y el brandy de pera, si lo desea. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Retire las vainas de vainilla de la mantequilla y deséchelas. Agregue la mantequilla dorada a la mezcla de pera.
-
Coloque la mezcla de pera en moldes preparados. Espolvorea con la mezcla de streusel.
-
Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes. Sirva tibio con crema batida, si lo desea.
información nutricional
Por porción: 302 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 42 mg de colesterol, 117 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 22 g de azúcar, 2 g de proteína.Crema Batida Azucarada
Ingredientes
Direcciones
-
En un tazón frío, combine la crema batida, el azúcar y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan).
