Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal. Batir hasta combinar. Agrega el huevo y la vainilla. Batir hasta combinar. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante y el cacao en polvo. Agregue trozos de mantequilla de maní y chocolate con leche. Cubra y enfríe la masa durante 2 a 3 horas o hasta que sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para galletas ligeramente engrasadas. Aplane las galletas ligeramente con el fondo de un vaso bañado en azúcar. Hornee durante 7 a 8 minutos o hasta que las partes superiores estén agrietadas y se vean secas. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto. Retirar y enfriar completamente sobre rejillas de alambre.
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En un tazón pequeño, mezcle el glaseado y la mantequilla de maní. Extienda una escasa mezcla de 2 cucharaditas de glaseado en el fondo de la mitad de las galletas. Cubra con las galletas restantes, con los lados inferiores juntos.
Almacenar:
Coloque capas de galletas sandwich entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 24 horas o congele por hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 217 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 176 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 15 g de azúcar, 4 g de proteína.
