Dip de alcachofa en un solo paso con pimientos rojos asados ​​| mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 19 onzas de frijoles cannellini (frijoles blancos), enjuagados y escurridos
• 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa, escurridos
• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 2 - 3 dientes de ajo, cortados en cuartos
• ¼ cucharadita de sal marina gruesa o sal kosher
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena
• ¼ taza de tiras de pimiento rojo asado
• 1 cucharada de albahaca fresca cortada
• Sal marina gruesa o sal kosher
• Galletas variadas, rebanadas de baguette tostadas o chips de pita tostados

Direcciones

• Paso 1

  En un procesador de alimentos combine frijoles, alcachofas, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta de cayena. Cubra y procese hasta que esté casi liso, raspando los lados del recipiente según sea necesario. Transfiera al tazón para servir. Cubrir; deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir (hasta 2 horas). O cubra y enfríe hasta 24 horas. Dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente 1 hora antes de servir. Para servir, espolvorea ligeramente con sal adicional. Cubra con tiras de pimiento rojo asado y albahaca. Sirva con galletas saladas, rebanadas de baguette o chips de pita. Rinde de 12 a 14 (porciones de 3 cucharadas).

información nutricional

Por porción: 76 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 207 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.