Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. En una sartén de 12 pulgadas cocine la cebolla, el pimiento dulce y el ajo en 1 cucharada de aceite caliente hasta que estén tiernos. Agregue el pavo, el chile en polvo, el comino y la cayena. Cocine hasta que el pavo ya no esté rosado, revolviendo para romper la carne. Agregue frijoles, tomates enlatados sin escurrir y salsa. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, 15 minutos.
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Mientras tanto, engrase una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos con la 1 cucharada de aceite restante. Corte 1 tubo de polenta en cubos de 1/2 pulgada y presione uniformemente en una fuente para hornear preparada. Reduzca a la mitad la polenta restante a lo largo y córtela en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; dejar de lado. Espolvorea 1 taza de queso sobre la polenta en un plato. Cubra con la mezcla de carne. Coloque la polenta en rodajas sobre la carne; espolvoree con el queso restante y el tomate fresco. Hornee, sin tapar, durante 35 minutos o hasta que haga burbujas. Espolvorea con cilantro. Dejar reposar de 15 a 20 minutos antes de servir. Rinde 12 porciones.
información nutricional
Por porción: 264 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 633 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de azúcar, 16 g de proteína.
