Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño mezcle el huevo y las 3 cucharadas de leche. En un tazón poco profundo combine las galletas trituradas, el tomillo seco, el pimentón y la pimienta. Dejar de lado.
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Pele el pollo, si lo desea. Sumerja los trozos de pollo, 1 a la vez, en la mezcla de huevo, luego enrolle en la mezcla de galletas.
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En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y cocine, sin tapar, durante 10 minutos, volviendo ocasionalmente a dorarse de manera uniforme. Escurrir bien.
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Agregue 1 taza de leche a la sartén. Reduce el calor a medio-bajo; cubrir bien Cocine por 35 minutos. Descubrir; cocine de 5 a 10 minutos más o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado. Transfiera el pollo a una fuente de servir; cubrir y mantener caliente. Preparar salsa de crema. Si lo desea, sirva con puré de papas y adorne con tomillo fresco. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 327 calorías, (4 g de grasa saturada, 121 mg de colesterol, 410 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 31 g de proteína.Salsa de crema
Ingredientes
Direcciones
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Descrema la grasa de los goteos en la sartén. Reserve 3 cucharadas de los goteos en la sartén. En un frasco con tapa de rosca, combine la leche, la harina para todo uso, la sal y la pimienta; cubra y agite hasta que esté bien mezclado. Añadir a la sartén. Agregue 1 taza de leche adicional. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva 1 minuto más. (Si lo desea, adelgace con leche adicional). Hace aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa.
