Rollitos de lasaña de pollo con espárragos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 hojas (10x7 pulgadas cada una) hojas de lasaña congelada listas para usar *
• 1 taza de queso ricota bajo en grasa
• 1 taza de pollo cocido picado
• ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas
• 2 cucharadas de pimiento cortado en cubitos, escurrido
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de ajo en polvo
• 1 clara de huevo ligeramente batida
• ½ paquete de 10 onzas de espárragos cortados congelados, descongelados y escurridos
• 1 tina de 8 onzas de queso crema con cebollino y cebolla
• ½ taza de leche

Direcciones

• Paso 1

  Coloque las hojas de lasaña congeladas en una bandeja para hornear; cubra con una envoltura de plástico y descongele durante 30 minutos; desagüe. Dejar de lado.

• Paso 2

  Mientras tanto, combine el queso ricotta, pollo, queso parmesano, cebolla, pimiento, sal, ajo en polvo y clara de huevo. Agregue los espárragos.

• Paso 3

  Extienda un tercio de la mezcla de pollo en una lámina de lasaña. Comenzando desde el borde corto, enrolle en espiral. Cortar el rollo en forma transversal en 6 piezas. Coloque los rollos de pasta, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear rectangular engrasada de 2 cuartos. Repita con las hojas de lasaña restantes y el relleno.

• Etapa 4

  Para la salsa, en una cacerola pequeña y pesada, caliente y revuelva el queso crema a fuego medio-bajo hasta que se ablande. Lentamente agregue la leche, revolviendo hasta que esté suave. Retírelo del calor; guay. Vierta la mitad de la salsa sobre los rollos de pasta.

• Paso 5

  Cubra y enfríe los rollos de pasta y la salsa restante por hasta 24 horas. (O hornee inmediatamente en un horno a 350 grados F durante 35 a 40 minutos o hasta que se caliente). Hornee los rollos refrigerados, cubiertos, en un horno a 350 grados F durante 50 a 55 minutos o hasta que estén calientes. Caliente la salsa restante a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Coloque la salsa sobre los panecillos. Rinde 6 porciones.

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O use 6 fideos de lasaña regulares, cocidos. Cortar cada fideo por la mitad en cruz. Con una cuchara, vierta 1/4 de taza de mezcla de pollo en 1 extremo de los fideos. Enrollar en espiral.

información nutricional

Por porción: 342 calorías (7 g de grasa saturada, 74 mg de colesterol, 352 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 21 g de proteína.