Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Engrasar ligeramente la lámina. Dejar de lado.
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En un tazón grande, mezcle las galletas trituradas, 1/2 taza de azúcar y el cacao en polvo. Agregue la mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla en la mezcla de galletas trituradas hasta que se combinen. Presione firmemente la mezcla de galletas en el fondo del molde preparado. Hornee en un horno precalentado durante 8 minutos.
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Mientras tanto, en un tazón grande, combine la harina, 1/3 taza de azúcar y sal. Agregue el coco rallado. Revuelva las claras de huevo y la vainilla en la mezcla de coco hasta que se combinen. Coloque la mezcla de coco sobre la corteza. Con las manos mojadas, presiona cuidadosamente la mezcla de coco hasta los bordes de la sartén.
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Hornee durante 25 a 28 minutos o hasta que la capa de macarrón esté firme y ligeramente dorada. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
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En una cacerola pequeña, combine los trozos de chocolate y la manteca. Calienta a fuego lento hasta que se derrita, revolviendo constantemente. Rocíe la mezcla de chocolate sobre las barras. Enfríe unos 30 minutos o hasta que el chocolate se endurezca. Usando los bordes de la lámina, levante las barras sin cortar de la sartén. Cortar en 24 barras. Corta cada barra diagonalmente para hacer 48 triángulos. Si lo desea, coloque una almendra entera encima de cada barra. Hace 48 barras.
Consejos
Coloque barras entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta tres días o congele por hasta 3 meses.
