Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 ° F. Forre una bandeja grande para galletas con papel pergamino; dejar de lado.
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En un procesador de alimentos combine las avellanas y 1/4 taza de azúcar en polvo. Cubra y procese hasta que las nueces estén finamente molidas. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el cacao en polvo, la canela y los clavos. Dejar de lado.
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En un tazón mediano, bata la mantequilla y la cáscara de limón con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue la mezcla de nueces. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir en la mezcla de harina hasta que se combine.
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Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Usando su pulgar, haga una sangría en el centro de cada galleta.
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Hornee por 8 minutos. Rellene los centros de galletas con mermelada. Hornee durante 6 a 8 minutos más o hasta que los fondos estén dorados. Transferencia a una rejilla de alambre; guay. Espolvorea ligeramente con azúcar en polvo adicional o rocía con chocolate derretido.
Consejos
Coloque las galletas rellenas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
información nutricional
Por porción: 122 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 53 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.
