Cómo hacer poke cake | mejores casas y jardines

¡No más pasteles secos y desmenuzables para ti! Los pasteles son deliciosos, húmedos y siempre deliciosos, sin importar cómo los hagas. Le mostraremos cómo hacer tortas poke paso a paso con nuestra receta de tortas tortas con limonada de arándanos. También puede usar nuestros consejos para crear sus propias recetas de tortas, como tortas de plátano o tortas de pudín. Una vez que hayas dominado lo básico, ¡cualquier combinación de sabores es posible!

¿Qué es un pastel de empuje?

Poke cake (a veces llamado poke hole cake) es una receta de pastel que tiene agujeros perforados después de hornear, generalmente con el mango de una cuchara de madera o un pincho de madera. Luego se vierte un líquido sobre el pastel horneado para empaparlo en los agujeros. Los pasteles Poke son conocidos por ser increíblemente húmedos (gracias al líquido) y deliciosos (debido al relleno adicional). También son extremadamente versátiles: ¡puedes hacer un pastel de budín, un pastel de salsa de frutas e incluso un pastel de borrachera!

Elija su receta de pastel, su relleno y su glaseado, y prepárese para hundir su tenedor en su nuevo postre.

Endulza tu próximo postre con un pastel de limonada Blueberry Lemonade.

Paso 1: elige tu receta

Comience eligiendo su receta de pastel de empuje. Para un pastel rápido y fácil, puede comenzar con una mezcla de pastel en caja, le ahorrará un poco de tiempo para que pueda concentrarse en el relleno y el glaseado. Cuando elija una receta, considere inspirarse en sus postres favoritos. Si te gustan las tazas de mantequilla de maní, por ejemplo, prueba un pastel de chocolate con un relleno de mantequilla de maní derretida. Si quieres hacer nuestro pastel de limonada Blueberry Lemonade, esto es lo que necesitarás:

1 paquete de mezcla para pastel blanco de 2 capas
1 taza de suero de leche
4 huevos
1/3 taza de aceite de canola
1 cucharada de ralladura de limón
½ cucharadita de extracto de almendras
½ taza de concentrado de limonada congelada, descongelado
1 envase de 8 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada
½ taza de cuajada de limón
Rodajas de limón en cuartos (opcional)

1 paquete de mezcla para pastel blanco de 2 capas

1 taza de suero de leche

4 huevos

1/3 taza de aceite de canola

1 cucharada de ralladura de limón

½ cucharadita de extracto de almendras

½ taza de concentrado de limonada congelada, descongelado

1 envase de 8 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada

½ taza de cuajada de limón

Rodajas de limón en cuartos (opcional)

Para el relleno de salsa de arándanos:

1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de maicena
¼ taza de agua
2 tazas de arándanos frescos o congelados

1/3 taza de azúcar

1 cucharadita de maicena

¼ taza de agua

2 tazas de arándanos frescos o congelados

Si necesitas ideas para más recetas de tortas, ¡mira estas deliciosas ideas!

Paso 2: Mezcle la masa y hornee su pastel de empuje

Una vez que haya elegido su receta, comience mezclando la masa del pastel y horneando el pastel. Siga las instrucciones para la receta de pastel que ha elegido, o las instrucciones para su mezcla de pastel en caja.

Para nuestro pastel de limonada Blueberry Lemonade, comience precalentando su horno a 350 ° F. Engrasa un molde para hornear de 13x9 pulgadas. En un tazón grande, combine la mezcla de pastel blanco, suero de leche, huevos, aceite de canola, ralladura de limón y extracto de almendras. Batir con una batidora a fuego lento hasta que se combine. Batir a fuego medio por 2 minutos, raspando el tazón ocasionalmente. Extienda la masa en el molde para hornear preparado. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Enfriar 5 minutos.

Paso 3: prepara tu relleno

¡Llamando a todos los multitarea! Puede comenzar a hacer su relleno mientras el pastel está en el horno; solo deje que se enfríe unos minutos antes de agregar el relleno al pastel. Sigue las instrucciones para rellenar tu pastel o acelera las cosas con las opciones compradas en la tienda, como la mantequilla de maní derretida y la salsa de chocolate caliente.

Para hacer el relleno de nuestro pastel de limonada Blueberry Lemonade, combine el azúcar y la maicena en una cacerola mediana. Agregue el agua y mezcle bien, luego agregue los arándanos. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y burbujeante, luego cocina y revuelve 2 minutos más. Mash con un machacador de papas (la mezcla no será completamente suave).

Paso 4: pincha agujeros y agrega relleno

Usando el mango de una cuchara de madera, haga agujeros a través del pastel con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Asegúrate de que los agujeros no estén demasiado juntos o demasiado separados: si están demasiado juntos, tu pastel podría estar demasiado húmedo; Si están demasiado separados, puede que no haya suficiente relleno en todo el pastel. Una vez que hayas hecho agujeros en todo el pastel, vierte el relleno encima.

Para la receta de tortas de limonada con arándanos, haga agujeros en la tarta, rocíe el concentrado de limonada sobre la parte superior de la tarta y páselo uniformemente por toda la tarta. Extienda el relleno de salsa de arándanos sobre el pastel y enfríe completamente.

Paso 5: congelar y servir

Una vez que haya agregado el relleno a su pastel, congélelo como desee y sirva. Puede usar glaseado en lata para hacer el proceso un poco más rápido o mezclar un glaseado casero. Luego, sea creativo con rociados y coberturas adicionales. Por ejemplo, si hiciste un pastel de mantequilla de maní y chocolate, completa con dulces de mantequilla de maní de chocolate o maní molido.

Para nuestro pastel de limonada Blueberry Lemonade, revuelva una pequeña cantidad de la cobertura batida en la cuajada de limón en un tazón grande para aligerar. Doble el resto de la cobertura batida. Extender sobre el pastel. Si lo desea, cubra cada porción con una rodaja de limón. Cubra y guarde las sobras en el refrigerador hasta 24 horas.