Tabla de contenido:
Reúne los ingredientes
Para los huevos rellenos clásicos, necesitará:
- Huevos cocidos (cocidos)
- Mayonesa o aderezo para ensaladas
- Mostaza amarilla
- Vinagre
Cómo hervir un huevo
1. Coloque los huevos y el agua en una cacerola. Cubra los huevos con 1 pulgada de agua fría, pero no los apile.
2. Lleve el agua a ebullición. Caliente la cacerola a fuego medio-alto; eliminar una vez que el agua esté hirviendo rápidamente.
3. Cubra y deje reposar. Después de 15 minutos, escurra los huevos y enfríelos con agua fría.
4. Pelar los huevos. Golpee suavemente el huevo en el mostrador para romper la cáscara, luego use los dedos para pelarlo.
Cómo hervir un huevo
Direcciones
- Reduzca a la mitad los huevos cocidos a lo largo y retire las yemas.
- Ponga las claras a un lado.
- Coloque las yemas en un tazón pequeño; puré con un tenedor.
- Agregue mayonesa, mostaza y vinagre; mezclar bien.
- Si lo desea, sazone con sal y pimienta negra. Rellene las mitades de clara de huevo con la mezcla de yema.
- Cubra y enfríe hasta la hora de servir (hasta 24 horas).
- Si lo desea, decore con pimentón o perejil. Rinde 12 porciones.
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