Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Engrasar ligeramente una bandeja de galletas; dejar de lado.
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En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante unos 30 segundos. Agregue el azúcar, la miel, la cáscara de limón o naranja, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato de sodio. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo hasta que se combine. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante.
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Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 2 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez a un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas en forma de corazón de 2-1 / 2- a 3 pulgadas, corte la masa. Coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Para luego poder unir las galletas con una cinta, use un popote para hacer un agujero en el centro de cada galleta.
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En un tazón pequeño bata la clara de huevo con agua. Cepille la parte superior de las galletas con la mezcla de clara de huevo y espolvoree con semillas de amapola.
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Hornee en un horno a 375 grados F durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; guay. Hace aproximadamente 36 (2-1 / 2-inch) cookies.
información nutricional
Por porción: 85 calorías, (2 g de grasa saturada, 16 mg de colesterol, 61 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
