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Este menú inspirado en Europa del Este destaca las verduras de raíz que están en su punto máximo de sabor en el otoño. La simple bondad de las pastinacas y la raíz de apio sirve como una lámina para la sabrosa pechuga de carne.
Menú
Paté de pollo y champiñones El lujoso paté de hígado de pollo sabe caro, pero cuesta centavos por porción.
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Sopa de chirivía y castañas El sabor dulce y a nuez de las chirivías es natural con castañas en esta rica y aterciopelada sopa.
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Pechuga de ternera a la pimienta Marsala Además de Hanukkah, los cocineros judíos hacen la pechuga el día antes del sábado, un día en que tradicionalmente no se cocina.
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Latkes de raíz de apio Aquí hay una variación de un alimento que se ha asociado estrechamente con Hanukkah: el panqueque de papa o latke.
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Las coles de Bruselas y las naranjas glaseadas Las coles de Bruselas se combinan con el dulce sabor de las naranjas. Un golpe seguro.
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Mini-Sufganyot de chocolate y avellanas Durante Hanukkah en algunas comunidades israelíes, los vendedores venden sufganyot por cesto. Prueba esta receta por ti mismo.
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