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Es fácil tostar sus propias semillas de girasol. El primer paso es plantar una variedad de girasol de semillas grandes. Primero, planta una variedad de girasol de semillas grandes. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous' y 'Skyscraper' producen cultivos pesados de semillas grandes. Los tallos son bastante fuertes, pero es una buena idea apostar los girasoles cultivados para obtener semillas (las variedades estrictamente ornamentales generalmente no necesitan soporte). Las enormes cabezas de semillas pueden pesar varias libras y, en condiciones de viento, es posible que las plantas de mayor peso se caigan.
A los abejorros y otros polinizadores les encanta buscar polen en las caras de gran tamaño de las flores de girasol, fertilizando las flores a medida que avanzan. Pronto los pétalos comenzarán a desvanecerse. En este punto, es posible que deba cubrir las cabezas de las semillas con una bolsa de malla (las pantimedias funcionan bien) para mantener alejadas a las aves hambrientas, que pueden devorar rápidamente su cultivo. Las aves no siempre son un problema, pero al menos debe inspeccionar las cabezas de las semillas a diario para saber de inmediato si necesita proteger las semillas.
Las semillas se desarrollarán rápidamente; cuando estén maduros, estarán llenos de conchas duras. Luego, puede cortar toda la cabeza del tallo y guardarla en un lugar seco durante algunas semanas para que se seque. Cuando está completamente seco, las semillas deben ser bastante fáciles de quitar de la cabeza de la semilla. Habrá algo de paja y otros desechos, lo cual es simple (aunque un poco tedioso) para separar a mano. Luego, recolecte todas las semillas en una olla o tazón y enjuáguelas con agua.
Ahora estás listo para salar y tostar tus semillas. La siguiente receta es proporcionada por la Asociación Nacional de Girasol (sunflowernsa.com):
Cubra las semillas de girasol sin cáscara con agua con sal, usando 1/4 a 1/2 taza de sal por 2 cuartos de agua. Remoje las semillas en la solución salina durante la noche. A la mañana siguiente, drene el agua y seque las semillas para eliminar el exceso de humedad. (También puede tostar las semillas sin sal, simplemente omita el proceso de remojo).
Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit. Extienda las semillas de girasol de manera uniforme en una bandeja para hornear o en una sartén poco profunda, y hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Las semillas a menudo desarrollan una pequeña grieta en el centro mientras se tuestan. Pruebe después de cada agitación para ver si las semillas están completamente tostadas. Después de asar, retire las semillas del horno y deje que se enfríen por completo. Almacene las semillas en un recipiente hermético para futuros refrigerios.
Las variaciones requieren mezclar una cucharadita de mantequilla derretida con una taza de semillas mientras aún están calientes del horno; Estos son para comer de inmediato. También puedes experimentar con diferentes condimentos, como barbacoa, cajún y taco.
Cómo cultivar girasoles
Ahora que sabes cómo tostar las semillas de girasol, ¡aprende lo fácil que es cultivarlas! Es el pequeño proyecto perfecto para un niño o un jardinero principiante.
Los avances en la reproducción han dado como resultado girasoles adecuados para prácticamente cualquier condición de crecimiento, ya sea que desee plantas del tamaño de una pinta para contenedores o gigantes para el fondo de la frontera. También vienen en una gama completa de amarillos, naranjas y rojizos; Incluso hay variedades de marfil y bicolor.
Si bien algunos girasoles son perennes, los tipos de girasoles con grandes cabezas de semillas o aquellos que alcanzan alturas fantásticas, 8 pies o más, son anuales.
A todos los girasoles les gusta el sol pleno y florecen mejor en áreas con veranos calurosos. Comience las semillas al aire libre cuando haya pasado el peligro de las heladas, cubra ligeramente con tierra fina o vermiculita, y riegue bien. Las semillas germinarán en 5-15 días, dependiendo del cultivar. Plantas delgadas a 2 o 3 pies de distancia (o según sea apropiado para la altura y extensión de la variedad); Como los girasoles son plantas resistentes, solo las variedades más altas requieren replanteo. Una vez establecido, la mayoría de los girasoles toleran bien la sequía.
Todas las variedades de girasoles producen suficientes flores para la mesa, y las flores duran mucho tiempo en arreglos. Las aves encuentran los girasoles prolíficos como semillas magnéticos, y ningún paraíso para los amantes de las aves debería estar sin ellos. Deje que algunas flores se vayan a sembrar al final de la temporada, y es probable que tenga nuevas plántulas al año siguiente, aunque es posible que no se vuelvan fieles al cultivar.
Las semillas de girasol están disponibles en centros de jardinería locales, farmacias y supermercados, y en casi todas las compañías de semillas de pedidos por correo.
