Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague; séquelo con toallas de papel. Cortar en 4 piezas del tamaño de una porción. Pincelar con aceite; espolvoree con 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra. Mide el grosor de los peces.
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Para la parrilla de carbón, coloque el pescado en la rejilla engrasada de la parrilla descubierta directamente sobre las brasas medianas. Ase a la parrilla de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de espesor de pescado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor; gire con cuidado una vez a la mitad de la parrilla. (Para parrilla de gas, precaliente. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pescado en la rejilla engrasada sobre el fuego; cubra. Asar como se indica arriba)
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En un tazón combine el perejil, la albahaca, la cáscara de limón y el romero. Espolvorear sobre pescado. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 131 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 90 mg de colesterol, 225 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 20 g de proteína.
