Alcachofas de Jerusalén jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de alcachofas de Jerusalén, peladas, si se desea, y cortadas
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• ¼ taza de marsala, jerez o jugo de manzana

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande cocine y mezcle las alcachofas en mantequilla caliente a fuego medio-alto durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes. Añadir jengibre cocina por 30 segundos. Retírelo del calor; revuelva en Marsala. Sazone al gusto con sal.

• Paso 2

  Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 110 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 36 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 2 g de proteína.