Bizcocho Earl Grey con cuajada de limón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de mantequilla
• 6 huevos
• 1 ½ tazas de crema agria láctea
• 3 ⅓ tazas de harina para todo uso
• 4 cucharaditas de hojas de té Earl Grey finamente molidas *
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• 1 ½ cucharaditas de vainilla
• 1 ½ tazas de cuajada de limón o naranja (aproximadamente una y media frascos de 10 onzas)
• Azúcar en polvo

Direcciones

• Paso 1

  Deje la mantequilla, los huevos y la crema agria a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine 12 bandejas de tubos estriados individuales; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande combine la harina, las hojas de té molidas, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato; dejar de lado.

• Paso 3

  En un tazón muy grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 1 a 2 minutos. Añadir azúcar granulada; continuar batiendo 5 minutos. Batir los huevos, 1 a la vez, raspando los lados del tazón después de cada adición. Batir en vainilla. (La mezcla puede parecer cuajada). Agregue alternativamente la mezcla de harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se combinen. Con una cuchara, mezcle la masa en moldes preparados, llenando dos tercios de su capacidad.

• Etapa 4

  Hornee durante 25 minutos o hasta que el pico insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar en sartenes en bastidores 10 minutos. Retirar; enfriar en bastidores.

• Paso 5

  Dividir pasteles por la mitad. Coloque los fondos en los platos; se extendió con cuajada. Añadir tapas. Espolvorea azúcar en polvo. Rinde 12 pasteles (24 porciones).

* Consejo de cocina de prueba:

Para 4 cucharaditas de hojas de té Earl Grey molidas, abra las bolsas con hojas de té finamente molidas (5 bolsas) o use mortero y mano de mortero para moler finamente las hojas de té Earl Grey sueltas; Mide 4 cucharaditas.

información nutricional

Por porción: 329 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 105 mg de colesterol, 202 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 26 g de azúcar, 4 g de proteína.