Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño combine la fruta y el bourbon. Cubrir; dejar reposar 1 hora. Drene la fruta, reservando líquido para Bourbon Drizzle (abajo). Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra ligeramente las sartenes con aceite en aerosol (vea la tabla a continuación).
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande batir la mantequilla 30 segundos con una batidora eléctrica a velocidad media a alta. Agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjoso.
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Agregue los huevos, uno a la vez, a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Alternativamente, agregue los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Agregue la fruta escurrida.
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Extienda la masa en moldes preparados. Hornee hasta que el pico insertado en el centro salga limpio, alrededor de 18 a 20 minutos para mini moldes de pan. Enfriar en sartenes 10 minutos; retirar. Cuchara en Bourbon Drizzle. Cubra con cáscara de naranja confitada, si lo desea. Dejar enfriar sobre una rejilla. Hace 13 mini panes.
ELIGE TU PAN
Cubra ligeramente con aceite antiadherente en aerosol o grasa y enharine el fondo y los lados de 12 pulgadas hacia arriba de los moldes para pan o los moldes para muffins.
Sartenes:
Tamaño de sartén Amt. Tiempo de batido Rendimiento 3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 pulgadas 13 tazas 18 a 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 pulgadas 12 tazas 18 a 20 min. 99 x5 x 3 pulgadas Receta entera 1 hora 12-1 / 2 pulgadas tazas de muffins 3 cucharadas. 15 minutos. 24
Llovizna borbónica
Ingredientes
Direcciones
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Mida el líquido de remojo reservado; agregue agua para igualar 1/2 taza. En una cacerola pequeña combine el azúcar y la maicena; agregue la mezcla líquida reservada. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas; cocina y revuelve 2 minutos más. Enfriar 10 minutos; Cuchara sobre pasteles. Rinde aproximadamente 2/3 de taza.
