Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- información nutricional
- Relleno de crema de limón
- Ingredientes
- Direcciones
- Relleno De Avellana
- Ingredientes
- Direcciones
- Relleno de crema de fresa
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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Huevos separados. Permita que las claras de huevo y las yemas reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel encerado o papel pergamino; papel graso Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina y el polvo de hornear; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo y la vainilla con una batidora eléctrica a alta velocidad durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén espesas y de color limón. Poco a poco, agregue 1/3 de taza de azúcar granulada, batiendo a alta velocidad hasta que el azúcar esté casi disuelto.
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Lave bien los batidores. En otro tazón, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Poco a poco agregue 1/2 taza de azúcar granulada, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). Doble la mezcla de yema de huevo en claras de huevo batidas. Espolvorea la mezcla de harina sobre la mezcla de huevo; doble suavemente hasta que se combinen. Extienda la masa de manera uniforme en la sartén preparada.
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Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que la torta salga nuevamente cuando se toque ligeramente. Afloje inmediatamente los bordes de la torta de la sartén y gire la torta sobre una toalla espolvoreada con azúcar en polvo. Retire el papel encerado. Enrolle la toalla y el pastel en espiral, comenzando desde un lado corto del pastel. Dejar enfriar sobre una rejilla. Mientras tanto, prepare el relleno deseado.
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Desenrollar el pastel; quitar la toalla Extienda el pastel con el relleno deseado hasta 1 pulgada de los bordes. Enrollar el pastel; Recorte termina. Cubrir; enfriar por hasta 6 horas.
información nutricional
Por porción: 219 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 116 mg de colesterol, 90 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 24 g de azúcar, 4 g de proteína.Relleno de crema de limón
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano batir un queso crema, con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Batir en la cuajada de limón hasta que se combinen. En otro tazón, bata la crema batida con la batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan); doblar en la mezcla de queso crema. Si lo desea, en un tazón pequeño mezcle el azúcar en polvo, la cáscara de limón y el jugo de limón; rocíe sobre el pastel después de rodar con relleno.
Relleno De Avellana
Ingredientes
Direcciones
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Unte el pastel con chocolate y avellanas. En un tazón mediano, bata la crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Doblar en avellanas. Extender sobre la avellana. Si lo desea, espolvoree el pastel con una mezcla de cacao en polvo y azúcar en polvo después de rodar con relleno.
Relleno de crema de fresa
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, bata la crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Doblar en bayas. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo después de rodar con relleno.
