Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina y la levadura; dejar de lado. En una cacerola pequeña, caliente y revuelva la leche, 2 cucharadas de azúcar granulada, las 2 cucharadas de mantequilla y 1/2 cucharadita de sal hasta que estén calientes (120 grados F a 130 grados F). Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; agregar huevo Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
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Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Amasar suficiente harina restante para hacer una masa suave que sea lisa y elástica (3 a 5 minutos en total). Convierte la masa en una bola. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado; girar una vez Cubrir; Deje crecer en un lugar cálido hasta el doble (1 a 1-1 / 2 horas).
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Mientras tanto, para llenar, en un tazón pequeño, mezcle los arándanos, el azúcar restante, las nueces, la cáscara de naranja y las especias; dejar de lado.
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Golpea la masa. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Cubrir; dejar reposar 10 minutos. Engrasa una bandeja para hornear. Enrolle la masa en un rectángulo de 14x10 pulgadas. Pincelar con mantequilla derretida. Extienda el relleno sobre la masa. Comenzando desde un lado largo, enrolle la masa en una espiral. Junta de sellado. Coloque la costura hacia abajo y corte el rollo por la mitad a lo largo. Coloque los cortes hacia arriba, uno al lado del otro, en una bandeja para hornear preparada. Gire las mitades sin apretar, manteniendo los lados cortados hacia arriba. Pellizca los extremos para sellar. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble (aproximadamente 30 minutos).
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Hornee en un horno a 375 grados F aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas (si es necesario, cubra ligeramente con papel de aluminio los últimos 10 minutos para evitar que se dore demasiado). Retirar de la bandeja para hornear; Dejar enfriar sobre una rejilla. Rociar con glaseado de naranja. Rinde 16 porciones.
información nutricional
Por porción: 136 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 102 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 3 g de proteína.Glaseado de naranja
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, combine el azúcar en polvo, la cáscara de naranja y el jugo de naranja suficiente para hacer que la formación de hielo tenga una consistencia líquida.
