Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el chocolate picado en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas al 70 por ciento de potencia durante 1 minuto; remover. Microondas a la misma potencia durante 1-1 / 2 a 3 minutos más o hasta que el chocolate se derrita y esté suave, revolviendo cada 15 segundos. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Divida el glaseado de mantequilla por la mitad. Revuelva el chocolate enfriado en la mitad. * Usando colorante amarillo para alimentos en gel, tiñe la otra mitad de amarillo brillante.
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Coloque el glaseado de chocolate en una bolsa decorativa equipada con una punta decorativa de apertura múltiple (como la marca Wilton # 233). Coloca un remolino de glaseado sobre un pastelito; coloque hebras de glaseado alrededor del borde varias veces, acumulando los lados para que el glaseado parezca un nido. Repita en los cupcakes restantes.
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Cortar cada bizcocho individual por la mitad en cruz. Presione la mitad de un bizcocho en el centro de cada nido de glaseado.
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Coloca el glaseado amarillo en una bolsa decorativa equipada con una pequeña punta decorativa estrella. Coloca pequeñas estrellas en cada bizcocho hasta que estén cubiertas. Para las alas, coloque un swoop en dos lados de cada pastel; pipa una cola en cada uno.
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Para la cabeza, presione una trufa de chocolate blanco en cada pastel, colocando la trufa delante de la cola. Enfríe unos 15 minutos o hasta que el glaseado esté firme (esto ayuda a estabilizar el glaseado antes de decorar la cabeza). Coloca estrellas de glaseado amarillas para cubrir cada cabeza de trufa de chocolate blanco (trabaja con un pastelito a la vez, dejando los pastelitos restantes en el refrigerador hasta que sea necesario).
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Corta cada cuadrado de naranja con sabor a fruta en diagonal en cuatro triángulos. Con los dedos, forma suavemente cada triángulo en forma de pico. Presione los picos de caramelo en la parte delantera de las cabezas. Para los ojos, agregue dos dulces redondos pequeños a cada cabeza.
Equipo:
Bolsas decorativas Punta decorativa de apertura múltiple (como la marca Wilton # 233) Punta decorativa pequeña estrella
*Propina:
Si es necesario para hacer la consistencia de la tubería, revuelva un poco de azúcar en polvo adicional en el glaseado de chocolate.
Glaseado de mantequilla
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón muy grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo, batiendo bien. Lentamente agregue 1/3 de taza de leche y la vainilla. Poco a poco agregue el azúcar en polvo restante. Agregue suficiente leche adicional para lograr una consistencia uniforme. (Esto congela la parte superior y los lados de dos capas de pastel de 8 o 9 pulgadas).
