Tarta de crema de azúcar y caramelo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¾ taza de galletas de mantequilla finamente trituradas (unas 12 galletas)
¼ taza de galletas Graham finamente trituradas
1 cucharada de mantequilla derretida
3 huevos
1 onza de queso crema, ablandado
½ taza de media y media o crema ligera
¼ de taza) de azúcar
3 cucharadas de mantequilla, suavizada
1 cucharadita de vainilla
3 1, 4 onzas de barra de caramelo inglés cubierto de chocolate, picado en trozos grandes
1 barra de 1.55 onzas de chocolate blanco con trocitos de galleta de chocolate, picados en trozos grandes
15 bolas de leche malteada, picadas (aproximadamente 1/3 de taza)
Dulces picados adicionales (opcional)

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2
Para la masa, en un tazón pequeño, mezcle las galletas trituradas, las migas de galletas integrales y 1 cucharada de mantequilla derretida (la mezcla se desmenuzará). Presione sobre el fondo y el costado de una sartén estriada de 9 pulgadas con fondo removible. Hornee unos 10 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 3
En la licuadora o procesador de alimentos, combine los huevos, el queso crema, la mitad y la mitad, el azúcar, 3 cucharadas de mantequilla ablandada y la vainilla. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave.
Etapa 4
Para el relleno, en un tazón grande, combine toffee inglés, chocolate blanco y bolas de leche malteada. Agregue la mezcla de queso crema. Coloque el molde forrado con costra en un molde para hornear poco profundo. Vierta la mezcla de queso crema en una sartén forrada con costra (la sartén estará llena).
Paso 5
Hornee por unos 30 minutos o hasta que el centro aparezca casi fijo cuando se agita suavemente. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 1 hora. Retire el lado del molde para tarta. Con cuidado, transfiera la tarta al plato para servir. Cubra y enfríe durante 4 a 8 horas. Si lo desea, adorne con dulces picados adicionales. Rinde 12 porciones.