Tabla de contenido:
La batata ornamental ( Ipomoea batatas ), cultivada principalmente por su follaje púrpura, chartreuse o abigarrado, es una verdadera batata. Como tal, los tubérculos que forma son comestibles. Las variedades populares como 'Marguerite' tienen tubérculos pequeños y redondos, mientras que las variedades como 'Blackie' tienen tubérculos más largos y estrechos.
Sin embargo, la textura y el sabor de los tubérculos de la vid ornamental de batata no serán tan buenos como las variedades desarrolladas específicamente como vegetales. Si buscas sabor, estarías mejor con los tipos de jardín para abastecer la despensa de tu cocina. Además, si roció el tipo ornamental con pesticidas no etiquetados para vegetales, los tubérculos no deben usarse como alimento.
Si no le gusta el sabor de los tubérculos, puede probar las hojas, ¡también son comestibles! Están llenos de vitaminas y antioxidantes y también son una buena fuente de fibra. Las hojas crudas de camote son bastante amargas como las espinacas, pero pierden su sabor fuerte cuando se hierven.
Slips de batata
Ya sea que quieras comerlos o no, siempre vale la pena conservar los tubérculos. Puede guardarlos como bulbos y plantarlos en contenedores la próxima primavera. Puede guardarlos en una caja en un lugar fresco durante todo el invierno.
Guía para el cuidado de bombillas
Puede hacer esquejes, también conocidos como trozos de camote, de papas compradas en la tienda y papas ornamentales; sin embargo, es posible que no sepa qué variedad está cultivando. En cambio, compre su primer juego de boletas en una tienda de jardinería para asegurarse de obtener un tipo que crezca bien en su área, luego use algunas de esas papas para hacer boletas para el próximo año. O asegúrese de mantener la etiqueta de la planta de las vides que compre en el vivero para recordar qué variedad tiene en sus contenedores.
Para comenzar, coloca una batata en una jarra de agua. Déjalo en un lugar cálido y soleado. Enviará raíces y hojas dentro de dos semanas. Una vez que hayan tenido la oportunidad de crecer unas pocas pulgadas de largo, corte los pedazos y coloque estos esquejes en otra jarra de agua. Espere otras 1-2 semanas para que arraiguen. ¡Ahora están listos para ser plantados!
Cómo cuidar la vid de batata
La vid de batata crece mejor a pleno sol y clima cálido. Algunas de las variedades más antiguas pueden adornar su jardín con algunas flores de lavanda esporádicas que parecen una gloria matutina un poco más tubular, y por una buena razón: la vid de batata es un primo cercano de esta vid anual común. La vid de batata crece muy bien en contenedores y es un derrame común en un jardín de contenedores.
