Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a fuego medio a alto durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura en polvo y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir los huevos y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
-
Mientras tanto, para el relleno, en una cacerola pequeña combine las conservas de arándanos y la maicena; calienta y revuelve a fuego medio hasta que espese y burbujee. Retírelo del calor. Agregue las nueces. Cubrir. Ponga a un lado para enfriar.
-
Enrolle la mitad de la masa entre dos hojas de papel encerado en un cuadrado de 11 pulgadas. Extienda la mitad del relleno sobre el cuadrado, dejando un borde de 1/2 pulgada a lo largo de los bordes. Enrolle la masa en una espiral. Humedecer los bordes; pellizcar para sellar. Envuelva el registro en papel encerado; tuerce los extremos. Repita con la masa restante y el relleno restante. Enfríe por al menos 4 horas o hasta 3 días.
-
Precaliente el horno a 375 ° F. Forre las bandejas para galletas con papel pergamino; dejar de lado. Corte los troncos refrigerados en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rebanadas separadas aproximadamente 1 pulgada en las bandejas de galletas preparadas. Hornee por 10 a 12 minutos o solo hasta que esté firme. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 2 minutos. Transferencia a bastidores de alambre; guay.
información nutricional
Por porción: 128 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 22 mg de colesterol, 68 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 2 g de proteína.
