Retire el pan caliente de la máquina tan pronto como esté listo y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo; enfriarlo en la máquina puede hacer que se empape. Una vez que se enfría el pan, almacene de la siguiente manera:
- Para almacenar a temperatura ambiente, envuélvalo en papel de aluminio o plástico, o colóquelo en una bolsa de plástico. Almacene en un lugar fresco y seco por hasta 3 días.
- Para congelar, enfriar el pan por completo. Congele en un recipiente o bolsa de congelador hasta 1 mes. Para servir, descongele el pan a temperatura ambiente.
Lo creas o no, almacenar el pan en un refrigerador hace que se vuelva rancio más rápidamente. Para los panes que contienen ingredientes perecederos, como carnes o quesos, congele lo que no come el primer día.
