Tarta loca de plátano y clementina con salsa de granada | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de cáscara de clementina finamente rallada o cáscara de mandarina
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de nuez moscada fresca rallada o nuez moscada molida
• ⅔ taza de puré de plátanos maduros (2 medianos)
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• ¼ taza de jugo de clementina o jugo de mandarina
• 1 cucharada de vinagre
• ⅓ taza de nueces o nueces mixtas picadas
• 1 receta de salsa de granada

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas, mezcle la harina, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, la cáscara de clementina, la sal y la nuez moscada.

• Paso 2

  Agregue plátanos, mantequilla derretida, jugo de clementina y vinagre a la mezcla de harina; revuelva hasta que se combinen, asegurándose de revolver en las esquinas de la sartén. Espolvorea nueces sobre la parte superior.

• Paso 3

  Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio (el centro puede sumergirse ligeramente). Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Servir con salsa de granada.

información nutricional

Por porción: 368 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 298 mg de sodio, 66 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 41 g de azúcar, 4 g de proteína.

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Salsa de granada

Ingredientes

• 1 taza de gelatina de grosella
• ⅓ taza de semillas de granada
• 2 cucharadas de jugo de clementina o jugo de mandarina

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola pequeña, caliente y revuelva la gelatina de grosella hasta que se derrita. Retírelo del calor; enfriar un poco. Agregue las semillas de granada y el jugo de clementina.