Bocaditos de tocino y queso cheddar | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
8 rebanadas de tocino de peameal de 1/4 de pulgada de grosor, cada una cortada a la mitad en cruz (1 libra en total)
⅓ taza de jarabe de arce puro
2 cucharaditas de jugo de limón
⅓ taza de mantequilla, ablandada
32 rebanadas de pan de centeno para fiestas
⅓ taza de mostaza molida
16 rebanadas pequeñas de queso cheddar envejecido extra afilado (aproximadamente 1 1/2 pulgadas cuadradas y 1/4 de pulgada de grosor)

Paso 1
Precaliente el horno a 200 ° F. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las rebanadas de tocino de peameal y cocine por 3 minutos o hasta que se dore por cada lado, volteando una vez. Retirar de la sartén. Repita con las rebanadas de tocino restantes, agregando más aceite según sea necesario. Regrese todo el tocino a la sartén.
Paso 2
En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce y el jugo de limón. Añadir a la sartén. Llevar a ebullición; reducir el calor Hervir suavemente durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se haya evaporado y las rebanadas de tocino estén glaseadas. Retirar del fuego y dejar de lado.
Paso 3
Unte la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Voltee las rodajas; untar con mostaza La mitad superior de las rodajas con una rodaja de queso; cubra las rebanadas de queso con una rebanada de tocino. Agregue las rebanadas de pan restantes, con los lados con mantequilla hacia arriba.
Etapa 4
Calienta una plancha u otra sartén grande a fuego medio. Agrega la mitad de los sándwiches. Cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que las tostadas y el queso comiencen a derretirse, volteando una vez. Retire los sándwiches a una bandeja para hornear. Mantener caliente en el horno. Repita con los emparedados restantes. Servir tibio.