Sabrosas albóndigas de pavo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 dientes de ajo grandes, cortados por la mitad
• 3 cucharadas de ajo fresco rallado
• varios guiones salsa de pimiento picante embotellado
• ½ taza de conservas de albaricoque
• ⅓ taza de miel
• 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
• ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado
• ⅓ taza de vinagre de arroz
• 1 clara de huevo batida
• ⅓ taza de pimiento verde o rojo picado finamente
• ⅓ taza de avena cocida de cocción rápida
• 1 libra de pavo molido magro
• ½ cucharadita de sal

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en una licuadora, combine el ajo, el jengibre, la salsa de pimiento picante, las conservas, la miel, la cáscara de limón, el aceite de sésamo y el vinagre. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Dejar de lado.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón mediano, combine la clara de huevo, el pimiento dulce, la avena, la sal y 1/3 de taza de la salsa. Añadir pavo; mezclar bien. Forme bolas de 1-1 / 2 pulgadas. Arregle las albóndigas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.

• Paso 3

  Hornee, sin tapar, en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté completamente cocido. Pincelar con un poco de la salsa restante y hornear 5 minutos más hasta que esté dorado y glaseado. Retirar del horno y escurrir sobre toallas de papel blanco absorbente. Cocine la salsa restante en una cacerola a fuego medio hasta que se caliente y espese un poco. Sirva la salsa sobre las albóndigas. Hace 36 albóndigas.

información nutricional

Por porción: 41 calorías, (0 g de grasa saturada, 37 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de proteína.