Filetes de filete Sherried | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Revestimiento antiadherente en spray
• 2 filetes de lomo de res de 4 onzas, cortados 1/2 pulgada de grosor y recortados de grasa separable
• 2 cucharadas de jerez seco
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta molida
• pizca de estragón seco, triturado
• Cebollino fresco o ramitas de perejil

Direcciones

• Paso 1

  Rocíe una sartén fría de 8 pulgadas con recubrimiento antiadherente en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue los filetes y cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que los filetes estén al punto deseado (160 grados F para el punto medio). Transfiera los filetes a una fuente para servir.

• Paso 2

  Para la salsa, agregue cuidadosamente jerez a la sartén. Luego agregue sal, pimienta y estragón. Cocine y revuelva por 1 minuto. Para servir, vierta la salsa sobre los filetes y espolvoree con cebollino cortado o perejil. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 210 calorías, 73 mg de colesterol, 185 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 23 g de proteína.