Puré de batata con sésamo y soja | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 libras de chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
• 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• ¾ taza media y media
• 2 cucharadas de mantequilla, cortada
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de galletas trituradas de palo de sésamo
• cebollas verdes en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine las batatas, las pastinacas y el caldo. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras a un tazón grande, reservando el líquido para cocinar.

• Paso 2

  Triture las verduras hasta que estén suaves, agregando líquido de cocción si es necesario para hacer puré. Agregue la mitad y la mitad, la mantequilla, el azúcar, la salsa de soya y la sal. Mash hasta que esté suave y esponjoso. Espolvorea con galletas de sésamo y cebolla verde antes de servir.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.