Relleno salado con frutas y nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de jugo de manzana
• 1 paquete de 6 onzas de trozos de fruta seca mezclada (1-1 / 2 tazas)
• 1 taza de apio finamente picado (2 tallos)
• ½ taza de cebolla verde en rodajas (4)
• ½ taza de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado
• 1 cucharadita de salvia seca, triturada
• ½ cucharadita de tomillo seco, triturado
• ½ cucharadita de mejorana seca, triturada
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 10 tazas de cubitos de pan seco *
• ½ taza de nueces rotas, tostadas
• 1 - 1.5 taza de caldo de pollo

Direcciones

• Paso 1

  Forre una olla de cocción lenta de 3-1 / 2 o 4 cuartos con un revestimiento desechable para olla de cocción lenta. Cubra ligeramente el revestimiento con aceite en aerosol; Ponga la cocina a un lado. En una cacerola pequeña caliente el jugo de manzana hasta que hierva. Agregue trozos de fruta seca. Retírelo del calor; cubra y deje reposar hasta que sea necesario.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola mediana, cocine el apio y la cebolla en mantequilla caliente a fuego medio hasta que estén tiernos pero no dorados; Retírelo del calor. Agregue el perejil, la salvia, el tomillo, la mejorana, la sal y la pimienta.

• Paso 3

  Coloque los cubos de pan seco en un tazón grande. Agregue la fruta sin escurrir, la mezcla de vegetales y las nueces. Rocíe con suficiente caldo para humedecer, revolviendo ligeramente. Transfiera la mezcla de relleno a la olla preparada.

• Etapa 4

  Cubra y cocine a fuego lento durante 4-1 / 2 a 5 horas o a fuego alto durante 2-1 / 4 a 2-1 / 2 horas. Rinde de 10 a 12 porciones.

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Para preparar las 10 tazas de cubitos de pan seco, corte de 14 a 16 rebanadas de pan en cubos de 1/2 pulgada y se extendió en una asadera grande. Hornee, sin tapar, en un horno a 300 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que se seque, revolviendo dos veces. O deje reposar el pan, sin cubrir, a temperatura ambiente durante 8 a 12 horas.

información nutricional

Por porción: 279 calorías (7 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 528 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 4 g de proteína.