Buñuelos salados de vacaciones | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de nueces molidas
2 cucharadas de queso parmesano rallado o rallado
2 cucharaditas de romero seco, triturado
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca
2 huevos, ligeramente batidos
⅓ taza de leche
Aceite de cocina
1 receta de mayonesa de ajo

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la harina, las nueces, el queso parmesano, el romero, el polvo de hornear y la sal. Usando una licuadora de pastelería, corte en manteca hasta que la mezcla de harina se asemeje a migajas finas. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina.
Paso 2
En un tazón pequeño combine los huevos y la leche. Agregue a la mezcla de harina de una vez. Revuelva hasta que la masa se pegue.
Paso 3
En una superficie ligeramente enharinada amase suavemente la masa durante aproximadamente 1 minuto o hasta que quede suave. Divida la masa en 24 porciones; forma cada porción en una bola. Cubrir la masa; dejar reposar por 20 minutos.
Etapa 4
En una sartén pesada de 10 pulgadas, vierta el aceite de cocina a una profundidad de 3/4 de pulgada; caliente a 375 grados F. (Sumerja el extremo del termómetro en aceite caliente). Mientras tanto, en una superficie ligeramente enharinada, ruede cada bola en un círculo de 4 pulgadas.
Paso 5
Freír los círculos de masa, 2 o 3 a la vez, en aceite caliente durante 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados, girando una vez. Escurrir sobre toallas de papel. (Mantenga caliente en una bandeja para hornear en un horno a 300 grados F mientras fríe los buñuelos restantes). Sirva con mayonesa de ajo. Hace 24 buñuelos.

información nutricional

Por porción: 160 calorías (2 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 131 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.