Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Huevos separados. Permita que las claras de huevo y las yemas reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel encerado o papel pergamino; papel graso Ponga la sartén a un lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo y 1/2 cucharadita de vainilla con una batidora eléctrica a alta velocidad durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén espesas y de color limón. Agregue gradualmente 1/3 taza de azúcar granulada, batiendo a alta velocidad hasta que el azúcar esté casi disuelto. Batir en colorante alimentario.
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Lave bien los batidores. En otro tazón, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar granulada, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). Doble la mezcla de yema de huevo en claras de huevo batidas. Espolvorea la mezcla de harina sobre la mezcla de huevo; doble suavemente hasta que se combinen. Extienda la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
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Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que el pastel salga nuevamente cuando se toque ligeramente. Afloje inmediatamente los bordes de la torta de la sartén y gire la torta sobre una toalla de cocina limpia espolvoreada con azúcar en polvo. Retire el papel encerado. Enrolle la toalla y el pastel en espiral, comenzando desde un lado corto del pastel. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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Para el relleno, en un tazón mediano, mezcle la cobertura de postre, la crema agria y 1/2 cucharadita de vainilla. Desenrollar el pastel; quitar la toalla Extienda el pastel con relleno hasta 1 pulgada de los bordes. Enrollar el pastel; Recorte termina. Cubra y enfríe por hasta 6 horas. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo adicional.
información nutricional
Por porción: 144 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 72 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 18 g de azúcar, 3 g de proteína.
