Pasteles de calabaza y especias | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de manteca
• ½ taza de melaza
• 1 huevo
• 1 taza de calabaza enlatada
• Glaseado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Engrase dieciocho tazas de muffins de 2-1 / 2 pulgadas o forre con tazas de papel para hornear; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y los clavos; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande, bata el azúcar y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que esté bien mezclado. Agregue melaza y huevo; Golpea bien. Agregue la mezcla de harina y la calabaza alternativamente a la mezcla de melaza, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen.

• Paso 3

  Con una cuchara, mezcle la masa en moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornee en un horno a 400 grados F durante 20 minutos o hasta que un palillo insertado cerca de los centros salga limpio. Deje enfriar en moldes para muffins en una rejilla de alambre durante 5 minutos. Retirar de los moldes para muffins. Enfriar por completo. Frost, si lo desea. Hace 18 pastelitos.

información nutricional

Por porción: 155 calorías, (2 g de grasa saturada, 12 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.