Estofado de pizza con galletas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de champiñones cremini, cortados en cuartos o en rodajas
• ¾ taza de pimiento verde picado (1 mediano)
• ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de salsa marinara
• 1 ¼ libras de pechuga de pavo molida sin cocer
• ¾ taza de panqueque bajo en grasa y mezcla para hornear
• ⅓ taza de queso parmesano rallado
• ¼ cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ taza de leche sin grasa
• ½ taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (2 onzas) (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos, combine los champiñones, el pimiento dulce, la cebolla, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Vierta la salsa marinara sobre todo. Con una cuchara de madera, rompa el pavo molido en trozos pequeños. Añadir a la olla, revolviendo para combinar.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.

• Paso 3

  En un tazón pequeño, combine la mezcla para hornear, el queso parmesano y el orégano. Agregue leche; revuelve con un tenedor hasta combinar.

• Etapa 4

  Encienda la olla a temperatura alta. Coloque la mezcla de bola de masa por cucharadas en cinco montículos sobre la mezcla en la olla, espaciando los montículos de manera uniforme.

• Paso 5

  Cubra y cocine durante 45 a 60 minutos más o hasta que un palillo insertado en los centros de las bolas de masa salga limpio.

• Paso 6

  Para servir, si lo desea, espolvoree cada porción con queso mozzarella.

información nutricional

Por porción: 323 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 62 mg de colesterol, 851 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 13 g de azúcar, 33 g de proteína.