Pajitas de pollo al pesto | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de pollo rostizado finamente picado o finamente picado
• ¼ taza de salsa pesto comprada
• ⅓ taza de queso parmesano finamente rallado
• 20 hojas de masa filo congelada (rectángulos de 14x9 pulgadas), descongelada (la mitad de un paquete de 16 onzas)
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 ½ tazas de queso Monterey Jack finamente rallado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 ° F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado.

• Paso 2

  Para llenar, en un tazón mediano, mezcle el pollo, el pesto y el queso parmesano. Dejar de lado.

• Paso 3

  Con un cuchillo muy afilado, corte la pila de hojas de filo por la mitad en forma transversal para hacer 40 rectángulos (9x7 pulgadas). Cepille ligeramente una de las hojas de filo con un poco de mantequilla derretida. (Mantenga las hojas de filo restantes cubiertas con una envoltura de plástico para evitar que se sequen).

• Etapa 4

  Para cada pajita, espolvoree aproximadamente 1 cucharada del relleno en una tira de 1/2 pulgada de uno de los lados largos del rectángulo filo. Espolvorea el relleno con 1 cucharadita de queso Monterey Jack. Enrolle firmemente el filo. Coloque la paja, con la costura hacia abajo, sobre la bandeja para hornear preparada; Cepille la paja con un poco más de mantequilla. Repita con los restantes rectángulos de filo, relleno y queso. *

• Paso 5

  Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las pajitas estén doradas y crujientes. Servir tibio.

* Instrucciones anticipadas:

Si lo desea, cubra sin apretar las pajillas con una envoltura de plástico. Cubra y enfríe por hasta 8 horas. Hornee según las indicaciones.

información nutricional

Por porción: 81 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 139 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 5 g de proteína.