Barras de mojito con costra de nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina para todo uso
• 1 taza de nueces picadas
• ¾ taza de azúcar granulada
• 1 taza de mantequilla, cortada en rodajas
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• 2 cucharadas de cáscara de lima finamente rallada
• ½ taza de jugo de lima
• ¼ taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de menta fresca cortada
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• Azúcar en polvo
• Cáscara de lima finamente rallada (opcional)
• Pequeñas hojas de menta fresca, cortadas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes del molde; dejar de lado. En un procesador de alimentos combine las 1-3 / 4 tazas de harina, las nueces y las 3/4 tazas de azúcar granulada. Agregue rebanadas de mantequilla. Cubrir; procese con varias vueltas de encendido / apagado hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Presione la mezcla de migajas en el fondo de la sartén preparada. Hornee durante 20 a 22 minutos o hasta que la corteza esté de color marrón claro.

• Paso 2

  Mientras tanto, para llenar, en un tazón mediano, mezcle los huevos, las 1-1 / 2 tazas de azúcar granulada, las 2 cucharadas de cáscara de lima, el jugo de lima, la 1/4 taza de harina, la leche, la menta fresca cortada, el polvo de hornear, y sal hasta que se combinen. Vierta el relleno sobre la corteza caliente.

• Paso 3

  Hornee durante 20 a 25 minutos más o solo hasta que el relleno esté listo y los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Usando los bordes de la lámina, levante las barras sin cortar de la sartén; Cortar en barras. Tamizar el azúcar en polvo sobre las barras. Para servir, espolvorear con azúcar en polvo. Si lo desea, decore con cáscara de lima adicional y hojas de menta fresca.

Almacenar:

Barras de capa entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana.

información nutricional

Por porción: 150 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 37 mg de colesterol, 64 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 13 g de azúcar, 1 g de proteína.